Salmão Grelhado com Salada Morna de Feijão-frade
Postas de salmão grelhadas sobre uma salada morna de feijão-frade, tomate e coentros.
Ingredientes
- Cerca de 800 g de Salmão Posta Neutura, cortado em 4 postas e descongelado
- 1 frasco de Feijão-frade Neutura (570 g), escorrido
- 2 tomates maduros em cubos
- 1/2 cebola roxa em fatias finas
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
- Sumo de 1/2 limão
- Coentros frescos picados
- Sal e pimenta preta q.b.
Modo de Preparação
- Tempere o salmão com sal, pimenta e um fio de azeite. Deixe repousar 10 minutos.
- Aqueça uma frigideira ou grelha em lume forte e cozinhe as postas cerca de 4 minutos de cada lado, ou asse no forno a 200 °C durante 15 minutos.
- Aqueça levemente o feijão-frade numa panela pequena.
- Misture o feijão, o tomate, a cebola roxa, o azeite restante, o vinagre e coentros. Tempere com sal e pimenta.
- Sirva o salmão sobre a salada morna, com um fio de limão.
Ingredientes Chave
Produtos Neutura Usados
