Migas de couve e broa com ovo escalfado e rodelas de chouriço

Prato Principal 20 Minutos 2 a 3 Doses

Migas de Couve e Broa com Ovo Escalfado e Chouriço

Migas tostadas com chouriço salteado e um ovo escalfado por cima: uma refeição completa em 20 minutos.

Ingredientes

  • 1 embalagem de Migas de Couve e Broa Neutura (500 g)
  • 100 g de chouriço de carne em rodelas finas
  • 2 dentes de alho laminados
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de vinagre branco (para escalfar)
  • Sal e pimenta preta q.b.

Modo de Preparação

  1. Aqueça o azeite numa frigideira larga e frite o chouriço 2 a 3 minutos, até libertar a gordura. Junte o alho e deixe alourar ligeiramente.
  2. Adicione as Migas de Couve e Broa diretamente à frigideira e cozinhe 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem tostadas.
  3. Entretanto, escalfe os ovos: leve a água a ferver com o vinagre, baixe para lume muito suave e cozinhe cada ovo cerca de 3 minutos.
  4. Retifique os temperos com sal e pimenta. Sirva as migas com um ovo escalfado por cima de cada porção.
Ingrediente Chave

Produto Neutura Usado

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